Pain au chocolat

INGRÉDIENTS (pour 5 pains au chocolat) :

200g de farine de blé

50g de farine de sarrasin

2g de sel

1 cuillère à soupe de sucre rapadura (facultatif)

170ml d’eau tiède

1 sachet de levure boulangère

Lait (végétal ou animal) pour les dorer

60g de pépites de chocolat

PRÉPARATION :

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Vous obtiendrez une boule de pâte .

2. Laissez lever pendant 1h

3. Faites des petites boules sur une plaque avec du papier sulfurisé .

4. Laissez reposer pendant 30min. .

5. Badigeonnez les petits pains de lait végétal pour qu’ils dorent ensuite.

6. Faites cuire 15 min à 180 degrés (astuce : mettre un bol d’eau dans votre four pour la cuisson afin que la croûte se forme bien) .

Dégustez ♡

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