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Flan butternut & chèvre frais

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : ■ 200g de butternut■ 70g de chèvre frais ■ 50ml de lait végétal ■ 1 œuf ■ 15g de maïzena ■ 1 cuillère à café de curcuma ■ Sel,poivre PRÉPARATION : 1. Coupez la butternut en…

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Chaussons aux graines de pavot, lentilles corail et carottes

INGRÉDIENTS (pour 4 chaussons) : ■ 50g de farine de sarrasin■ 100g de farine de blé■ 5g de graines de pavot■ 2g de thym■ 1g de sel■ 20g d’huile d’olive extra vierge■ +/- 60g d’eau (adapter si besoin)Garniture■ 40g de lentilles…

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Sablés citron/pavot

INGRÉDIENTS (pour 15 sablés) : ■ 160g de farine ■ 30g de sucre rapadura ■ 1 cuillère à soupe de graines de pavot ■ 50g de beurre doux ■ 1/2 citron (soit 20ml environ de jus de citron jaune ou vert)■ 1 œuf  PRÉPARATION…

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Curry d’haricots blancs

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : ■  1 petit bocal d’haricot blanc (330g) ■  200g de carottes surgelées ■  150ml de lait de coco ■  1cac de curry ■  1cac de curcuma■  Ail en poudre ■  Un filet de jus de citron vert  PRÉPARATION : 1.…

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Tarte rustique poireau, chou de Bruxelles, carottes et chèvre cendré

INGRÉDIENTS (pour 1 tarte) : Pâte ■ 100g de farine T65 ■ 100g de farine de sarrasin ■ 2g de sel ■ 5g de thym ■ 40g d’huile de coco ■ +/- 110g d’eau (adapter si besoin) Garniture ■ 3…

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Gaufres au butternut

INGREDIENTS : ■ 200g purée de butternut ■ 200g de farine de blé ■ 2 œufs ■ 1 sachet de levure chimique (11g) PREPARATION : 1. Coupez le butternut en morceaux et faites le cuire dans de l’eau pendant 20min…

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Cookies à la purée de cacahuète

INGREDIENTS : ■ 150g de farine d’épeautre ■ 50g de sucre rapadura (sucre de canne complet) ■ 1/2 sachet de levure chimique ■ 1 œuf ■ 70g de purée de cacahuète ■ 50ml de lait de riz ■ 50g de…

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Muffins Pomme/cannelle

INGRÉDIENTS (pour 7 gros muffins) : ■120g de farine de sarrasin ■ 80g de farine à l’épeautre complète ■ 200ml de lait de riz ■ 70g de sirop d’agave ■ 60g de poudre d’amandes ■ 1 sachet de levure chimique…

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Pain au chocolat

INGRÉDIENTS (pour 5 pains au chocolat) : ■ 200g de farine de blé ■ 50g de farine de sarrasin ■ 2g de sel ■ 1 cuillère à soupe de sucre rapadura (facultatif) ■ 170ml d’eau tiède ■ 1 sachet de…

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