INGRÉDIENTS (pour 3-4 personnes) :
Pâte
■ 100g de farine de blé
■ 100g de farine de sarrasin
■ 40g d’huile d’olive
■ 4g d’herbes de Provence
■ 1g de sel
■ Eau
Garniture
■ 2 courgettes de taille moyenne
■ 3 cuillères à café de pesto
■ 60g de chèvre frais
PRÉPARATION :
1. Mélangez tous les ingrédients pour la pâte et formez une boule.
2. Laissez reposer 15min au réfrigérateur.
3. Coupez en rondelles fines les courgettes.
4. Étalez la pâte, ajoutez le pesto, les rondelles de courgettes, le chèvre émietté et ensuite rabattez les bords.
5. Faites cuire à 180 degrés pendant 30-35 min.
Dégustez ♡
