Tarte courgettes, chèvre et pesto

INGRÉDIENTS (pour 3-4 personnes) :

Pâte

100g de farine de blé

100g de farine de sarrasin

40g d’huile d’olive

4g d’herbes de Provence

1g de sel

Eau

Garniture

2 courgettes de taille moyenne

3 cuillères à café de pesto

60g de chèvre frais

PRÉPARATION :

1. Mélangez tous les ingrédients pour la pâte et formez une boule.

2. Laissez reposer 15min au réfrigérateur.

3. Coupez en rondelles fines les courgettes.

4. Étalez la pâte, ajoutez le pesto, les rondelles de courgettes, le chèvre émietté et ensuite rabattez les bords.

5. Faites cuire à 180 degrés pendant 30-35 min.

Dégustez ♡

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